1)低温穿堂能保证冷链不中断,较大限度地保证冻品的质量。
   2)低温穿堂能大大地减少进入低温空间的热负荷。由外界进入封闭式低温穿堂的热负荷由设置在低温穿堂的蒸发器吸收了。由于低温穿堂的蒸发器相比较冷库内蒸发器工作在较高的蒸发温度下。
   获得同样的冷量,显然较高的蒸发温度下运行费用会降低一些。因此看似增加了低温穿堂增加了耗电,但实际低温穿堂的风机每消耗1度电则库内的冷风机会节约超过1度电。
   3)外界空气中大部分水蒸气将在低温穿堂的蒸发器凝结成为水,这样就大大地减少了进入低温库内的水分。否则,这些水分将进入低温库内,在低温库内的蒸发器处凝结成为霜。这一方面使蒸发器效率下降,另一方面使除霜的频率明显增加。这两方面都将使运行的能耗增加。
   目前在国外的低温冷藏库设计中,采用封闭穿堂已经成为公认的选择,国内近些年设计的冷库也越来越多的采用低温穿堂的设计。需要说明的是封闭穿堂中控制的温度也不应该过低,否则,设置在低温穿堂的蒸发器将很快结霜,低温库内的问题就转移到了穿堂。一般来说,冷库封闭穿堂中温度多控制在4~10℃。