苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜保鲜贮藏方法有很多，本章小编就着重给大家介绍一下苦瓜速冻冷库建造 苦瓜速冻贮藏的方法步骤，希望能帮助到您！
速冻法：
1.选用鲜嫩、无病虫害的苦瓜，使用清水冲洗干净，并且去籽，切成瓜圈。
2.使用沸水漂洗1分钟作用，注意烫漂时要不停的搅匀，烫漂后迅速捞出，并浸入冷水中进行降温。
3.温度降至5-6摄氏度时放入速冻冷库内进行速冻，库内温度-30℃，；
4.速冻完毕后使用纸箱装好，装箱后的苦瓜放入-18摄氏度的冷库中贮存，速冻苦瓜可以保存6-8个月。
以上就是小编今天给大家带来的苦瓜速冻冷库建造 苦瓜速冻贮藏方法步骤，希望以上内容可以帮助到您！因为市场和产量，市场上还选用苦瓜保鲜冷库贮藏的较多，在适宜条件下，苦瓜保鲜冷库内可贮藏2～3周。聚鑫制冷冷库工程一体化集成服务商，专注制冷行业十余年，秉承以质量求生存，以创新为动力，以发展求壮大！有着丰富的冷库工程建造设计经验，想要做冷库的朋友们欢迎来电咨询！
