作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 浏览：
大家都知道餐饮都需要进行冷库建造，还有我们通常在饭店、酒店、超市 、食堂等等的地方都会见到冷库建造，冷库主要是储藏保鲜常温下不宜长时间存放的海鲜、 肉类、蔬菜、水果、奶制品等其他食品等。那么冷库建造前都需要做哪些准备呢？下面就由冷小编为大家分享冷库建造前的准备知识。
冷库库温：
聚鑫宏业制冷设备公司在设计餐饮冷库的时候会跟用户仔细了解储存保鲜的食品情况，如都是储存普通果蔬的话，配置上可以满足实现0-5℃的制冷量就行了，或者只储存冷冻肉类海鲜的话则配备的设备能满足-18~-23℃的制冷要求就可以。要保鲜果蔬，还要冷冻鱼肉，那就需要搭建两个不同的冷库了。
冷库选址：
餐饮冷库的位置需契合运用需求，也需便当装置。例如，选择的库房能否便当厨房拿取食物、库房外能否有房制冷机组的位置等。制冷机组普通都放在室外，假如室外没有足够的空间来放置制冷机组，那也要思索放在通风状况良好的中央。
冷库设备：
水电是冷库的必需品，同时消防设备也要有按当地的消防规定来完善。在用电方面，小编倡议运用380V三相电，稳定平安。冷库板、冷库电线、冷库管道、冷库阀件、制冷机组等，要品牌配置，制冷稳定，售后有保证。不要贪图小便宜哦。
冷库大小：
餐饮冷库的库容大小跟冷库的贮藏量相关。要按夏季的日贮藏量来确认冷库的大小。
以上就是冷库建造小编为大家分享的冷库建造前的准备知识，谢谢您的观看，希望可以给您带来帮助！
