大型冷库的制冷系统大部分是以氨为制冷剂的蒸汽压缩式制冷系统，跟着现代传感技术，微型计算机技术自动控制技术等还有很多新技术的发展，智能测控元件，机电一体化执行件的不断丰富，冷库专用的控制芯片，专家支持系统的不断涌现使得冷库的智能化的可行性与经济性都大为改观，越来越多的智能化冷库投入运营，并取得很好的经济效益与社会效益。
在理论制冷循环中，只有大型冷库的压缩机的压缩过程耗功、在实际制冷装置下，冷凝器系统在运行中消耗大量电能，是制冷系统节能中重要的一环，关于冷凝器选型，国外普遍选用蒸发式冷凝器，不仅省却冷却塔和水泵及循环水池的投资，重要的是蒸发式冷凝器冷却水流量仅为水冷式冷凝器的10%，明显节省电能，同时蒸发式冷凝器均配备调速装置，满足不同负荷制冷需求。
如果选用水冷式冷凝器，还存在一个冷却系统的调节问题，为了满足制冷系统最大负荷，冷凝系统总是按最大负荷设计配备，在实际运行中，部分负荷在全年中通常占很大的比例，在冷库制冷系统中一般冻结间或速冻装置制冷量数倍于冷藏间制冷量，而冻结间或速冻装置利用率通常较低，当大型冷库制冷系统处于部分负荷时，冷凝器看系统应当加以调节，这种调节有两种方法：一是采用较多的冷却塔和循环水泵，以便于卸载调节，二是采用较少的冷却塔和循环水泵，配备变速电机或变速水泵。