日期:2020-06-10 点击:149
肉类食品在肉类冷库工程中冷却冷藏经常会有干耗、软化成熟、寒冷收缩、变色、变质等变化,本章小编就详细的给大家介绍...
日期:2020-06-10 点击:115
冷库工程 建筑不同于一般的工业与民用建筑,由于其特殊的低温储存用途,冷库工程建筑不但要保证库内的低温环境,还必...
日期:2020-06-10 点击:142
土建中小型冷库工程 的地坪结构有架空防冻地面和自燃通风防冻地面两种形式。 土建中小型冷库工程的地坪受低温的影响,...
日期:2020-06-10 点击:56
装配式冷库又称为活动冷库,库容一般为5~1000t范围。装配式冷库按其容量、结构特点有室外装配式和室内装配式两种方式。...
日期:2020-06-10 点击:141
冷库布置是按照所设计的冷库性质、生产指标进行的。它必须符合生产的工艺流程、运输、设备和管道布置的要求,既能方便...
日期:2020-06-10 点击:53
金秋十月,是冬枣收获的季节,而大量收获的冬枣因贮藏问题需要冬枣保鲜冷库建造来贮存。本章小编就给大家介绍一下我国...
日期:2020-06-10 点击:74
随着科学技术的发展,市场经济的深化改革,为了满足消费者日效增长的生活需要,人们打破了自然气候的制约,用人为的方...
日期:2020-06-10 点击:197
在给定时间内,在 食品冷库工程 中贮藏影响冻结食品质量的主要因素有以下几点: A.产品冻结前的状况和质量; B.予加工和...