作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 浏览：
海鲜冷库工程在设计冷库建设方案时要注意哪些呢？聚鑫制冷介绍，设计师会在海鲜冷库工程建设方案确认前跟海鲜经销商深入沟通，如海鲜产品种类、入库前温度、一次入库量、日出入库频率、保存期限等，进而设计贴合使用需求的海鲜冷库建设方案。海鲜冷库工程设计是遵循需求的按需定制，否则很难发挥冷库的作用。本章小编就以两个例子来给大家介绍一下，希望能帮助到您！
例如，海鲜产品种类的不同影响着海鲜冷库库温的设定，也就决定了海鲜冷库工程设计中的不同设备选型。普通的虾、蟹、鱼等在-18~-23℃的库温下就能保持新鲜，延长保鲜期，但金枪鱼需要-55℃及以下的低温才能维持新鲜度和保鲜期。而且在其他如储藏量、出入频率等因素相同的情况下，金枪鱼海鲜冷库工程中的设备选型就比普通海鲜冷库工程的设备选型要严格和复杂。
又如，同样的海鲜产品在入库前的状态不一样，所配套的海鲜冷库工程配置也会不一样。刚捕捞后进入低温操作间清洗、分拣、包装后的海鲜产品送入冷库和已经速冻成冷冻海鲜产品送入冷库是不一样的情况。前者需要根据一次性入库量配置-30~-40℃的速冻冷库来使得海鲜产品快速达到冷冻状态，而后者根据一次性入库量配置-18~-23℃的海鲜冷冻冷库来实现冷冻长期贮藏就可以。
以上就是小编今天给大家带来的海鲜冷库工程在设计方案时需要注意的问题，希望能帮助到大家！其他不同的使用需求也会造成海鲜冷库工程在设计建设方案时的不同，聚鑫制冷始终以客户实际需求为设计指引，结合海鲜冷库工程规范，量身定制海鲜冷库工程建设方案，并由专业的施工团队专业施工。聚鑫制冷提醒：只有合理的设计方案和规范负责的建设施工，才能确保海鲜冷库工程在实际应用过程中发挥作用，提升海鲜产品的商品价值和经济价值。
