作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 浏览：
有些客户询问在冬季是否还需要冷库保鲜果蔬？对于“果蔬在冬季还要不要用冷库保鲜”这个问题，小编的回答是需要的，准确来说是有些地区、有些果蔬需要继续使用冷库保鲜，有些果蔬可以放在冷库内不启动设备。本章小编就给大家介绍一下具体的原因，希望能帮助到您！
1.我国一些北方地区气温非常低，尤其是偏远地区运输不便，群众很难得到新鲜的、大量的和廉价的果蔬供应。对于这种情况，我们可以预先建造好冷库，把新鲜的果蔬贮藏在冷库中，只要关好库门，隔热保温的库房就会隔绝室外严寒对果蔬的影响，即便是在严寒也能吃上便宜的新鲜的果蔬。对商家来说，可以供应新鲜的廉价的果蔬，对企业的经营销售和声誉同样有很大帮助。
2.虽然秋冬季节的气温降低了，但这个温度不一定能达到果蔬贮藏的最佳温度。果蔬贮藏温度一般在0~10℃间，少数品种在10~15℃与-1~1℃间，在温暖的南方地区，秋季的气温一般在十多二十摄氏度左右，不能达到果蔬贮藏的最佳温度。若是把果蔬贮藏在普通仓库或不启动保鲜冷库制冷设备的话，即便气温降低果蔬不易腐烂变质，但是其保鲜效果和保鲜期限仍旧不如使用冷库保鲜。
3.自然环境难以维持稳定的低温环境，在南方地区冬季气温忽然升高也是很常见的。若是把果蔬贮藏在普通仓库中，果蔬品质容易因天气骤变影响。把果蔬贮藏在冷库中，即便不启动制冷设备，不传热的库房也能避免果蔬受气温变化影响。
所以，即便是在低温的冬季，也有很多商家仍旧把货物贮藏在冷库中。果蔬在秋冬用冷库保鲜好处在于：
1.在南方地区，可以避免气温回升对果蔬贮藏带来不良影响；
2.在严寒的北方地区，可以避免低温使果蔬冻坏。在稀缺时取出货物销售使用，可以获得较高利润，或者大量供应、低价销售，提高企业竞争力，吸引更多客户。
以上就是小编今天给大家带来的果蔬在冬季需不需要冷库保鲜的内容，希望能帮助到您！聚鑫制冷冷库工程一体化集成服务商，专注制冷行业十余年，秉承以质量求生存，以创新为动力，以发展求壮大！有着丰富的冷库工程建造设计经验，想要做冷库的朋友们欢迎来电咨询！
