作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 浏览：
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所需要的多种维生素和矿物质等营养物质。节后持续晴好的天气推动了各类蔬菜提前进入丰收季，在“供大于需”的市场环境下，大部分蔬菜的价格较节前均有回落，甚至已有部分滞销的高质蔬菜销不出去只能打碎在地里，给接下来换季播种的新菜腾地来弥补这部分的损失。例如，近日嵩明杨林蔬菜滞销严重的情况就引起了当地电视台、爱心企业、家乐福等大型超市的注意，从而给滞销的高质蔬菜销路带来了生机，减少了菜农们的损失。
蔬菜，属于采摘后常温下不宜储藏、长距离运输的农产品。因此，蔬菜从采后的及时预冷、低温仓储、全程冷链运输、冷柜销售等环节都需要稳定适宜的低温环境，才能确保蔬菜采摘原产地到销售地的新鲜度维持，能限度内延长蔬菜的货架期，实现商品价值和行业产值的共同提升。
在与众多蔬菜基地、蔬菜经销商等沟通蔬菜冷库工程建设需求时，聚鑫制冷也感受到近几年菜农菜商对冷库设施和对保鲜技术的需求日渐升高。蔬菜属于生长周期较短、且采收后易腐败变质的农产品。因此，不管从商品价值还是经济价值提升上，配套冷库保鲜设施建设和保鲜技术应用都将对蔬菜的有效流通大有裨益。在不管是良好的生长环境还是增加的蔬菜种植量的影响下造成的供大于需的市场环境下，冷库等保鲜设施的使用也都将有效规避市场风险，将损失降到较低水平。
