作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 浏览：
在古老的酿酒国度法国，为了能使葡萄酒保持最好的状态，酿酒师们往往将葡萄酒储藏于酒窖之中；近现代以来，随着世界各地文化的不断交流，葡萄酒文化遍布全球，离开了法国南部天然的葡萄酒储藏天堂，葡萄酒们的存储便成为了一个大问题，如何让红酒在异地更好的“成长生活”呢？很多红酒经销商都会选择红酒冷库建造，在红酒冷库储藏中，温度是葡萄酒储存最重要的因素，只有在一定的温湿度下，葡萄酒的味道和香气才能最好的发挥出来。本章小编就给大家介绍一下红酒冷库建造的几点注意事项，希望能帮助到您！
1、温度：红酒冷库建造的理想的温度约在10℃-15℃，不过最重要的是温度需恒久稳定，因为温度的变化会影响红酒的成熟速度和口感。；
2、湿度：70%左右的湿度对红酒的储存最佳，太湿容易使软木塞和酒的标签(简称酒标)腐烂，太干则容易让软木塞变干失去弹性，无法封紧瓶口；红酒冷藏库
3、光照：红酒冷库中最好不要留任何光线，因为光线容易使酒变质，尤其是日光灯、卤素灯和霓虹灯，最容易让酒产生还原变化，发出浓重的难闻气味；
4、通风：红酒会像海绵般将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能够有点通风，以防霉味太重，不过最好不要有风流。洋葱、大蒜等味道重的东西也要避免和红酒放在一起；
5、震动：过度的震动也会影响红酒的品质，因此除非有必要，否则还是尽量避免频繁挪动酒的位置，或放置在经常震动的地方，年份老的酒更要特别小心。
以上就是小编今天给大家带来的红酒冷库建造的一些注意事项，相信大家在了解以上内容之后，对于红酒冷库建造一定有了更深的了解吧！希望以上内容内容可以帮助到大家，红酒冷库建造就找聚鑫制冷！
