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作者：聚鑫制冷日期：1970-01-01 浏览：

蔬菜保鲜冷库建造，蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。利用冷库制冷设备创造适宜低温条件来抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜长存期的冷库叫做蔬菜冷库。

蔬菜在冷库里贮藏，可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到延长贮藏保鲜期。蔬菜保鲜冷库建造既可以保障蔬菜的品质，也可以帮商户度过销售低谷。

以上就是小编今天给大家带来的蔬菜冷库建造方面的一些知识，希望能帮助到您，如果能帮助到您，还请继续关注聚鑫宏业制冷~！

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